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图:韩国蛋糕师梦幻般的花朵蛋糕 不忍吃
[ 编辑:jackyfang | 时间:2021-05-23 09:40:30 ]
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组图:韩国蛋糕师梦幻般的花朵蛋糕 不忍吃

花草是古今文人最爱吟咏的篇章,更是艺术家们汲取创作灵感的不竭源泉。韩国的一位裱花蛋糕师就将自然中的花枝翠叶移植到蛋糕之上,不仅充满浪漫氛围,更犹如艺术品般让人舍不得品尝!


来自首尔汉城的年轻女艺术家Atelier Soo自2012年起,就开始专注制作裱花蛋糕。她利用鲜花、树叶等植物,将大自然花朵的迷人氛围带进每一件作品中,将鲜花洒落于周围,将蛋糕点缀得更加迷人。


Atelier将奶油化作花卉,生动地表达丰富的层次,同时兼顾植物的清新自然与瑰丽旖旎的色泽,每一件作品看上去都栩栩如生。不论是花苞、还是花蕾,不论是卷曲的花瓣、还是舒张的茎干,每一个细节都极大还原了花朵最原始自然的状态。

来自首尔汉城的年轻女艺术家Atelier Soo自2012年起,就开始专注制作裱花蛋糕。(Atelier Soo提供)

有时她也会利用真的鲜花点缀糕点,乍看之下,很多人都会因为太过逼真而分不清究竟哪一朵才是真实的,带给人们视觉上的无限疗愈。

这种蛋糕要求蛋糕师有足够的艺术功底,不管是花朵的配色还是摆位都很讲究,就像花艺一样。

据了解,这种裱花蛋糕技术是从美国引入的,传入韩国后却升华至艺术层面,在韩国人不断改良及研发下,由最初只有玫瑰和康乃馨款式,到如今已发展成牡丹、菊花及英式玫瑰等更为复杂花卉,风靡各地之余,更吸引不少女性纷纷投身钻研,故名为韩式裱花蛋糕。

这种蛋糕要求蛋糕师有足够的艺术功底,不管是花朵的配色还是摆位都很讲究,就像花艺一样。(Atelier Soo提供)

韩式裱花除了讲究技术,其中的韩国白牛油更是一大精髓。对比大家认知的黄牛油,韩国白牛油颜色偏白,不但不易溶化,也方便蛋糕师加入色素后调色,裱出来的花卉更带有透明感,虽然价格比一般黄牛油贵,却能令制作过程事半功倍。

除了在Instagram网站上可以观赏到Atelier的美丽作品之外,她更将这份美传递出去,除了开设花朵蛋糕制作课程之外,更传授独具眼光的鲜花摆放技巧,让喜爱甜点的你,也能制作出精美的花朵蛋糕。

朋友过生日或者举办婚礼,送上这种蛋糕再合适不过啦!

请欣赏Atelier更多的精美作品:

(Atelier Soo提供)
(Atelier Soo提供)
(Atelier Soo提供)
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